イカ
船

民宿 みたにや

人気料理の秘密
蟹

みたにやの料理が人気の秘密

当館の魚介は、旦那自ら定置網や素潜りで獲ったもの。
長年の経験から分かる、最高に良いものだけを選んで使用しています。
そのため、世久見の最高の海の幸をお楽しみいただけます。

さらに、調理するまで水槽で活かし、食べる直前に捌くので
鮮度は他と比べ物になりません。
その日に穫れた魚介を中心に、若狭の旬をご提供します。
漁師民宿だからこそできる新鮮な魚介をどうぞお召し上がりください。

みたにやの四季の天然魚介

  • 春の天然魚介

    海藻類、わかめ、モズク

    春
  • 夏の天然魚介

    赤ウニ、岩ガキ

    夏
  • 秋の天然魚介

    アオリイカ

    秋
  • 冬の天然魚介

    カニ、若狭フグ

    冬

みたにやのスタンダード

女将のおまかせ海鮮コース

その日捕れたものを、女将が選び抜いてお出しします。どれも天然の新鮮なものばかりをご提供しております。

女将のおまかせ海鮮コース

舟盛海鮮コース

その日に捕れた新鮮な魚介を使用しますので、何が出て
くるかは当日のお楽しみです。新鮮な魚介を思う存分
楽しんでください。

舟盛海鮮コース

秋限定アオリイカ

秋限定アオリイカ

アオリイカ+舟盛 特別海鮮コース!

若狭の秋といえばアオリイカ。日本海ではたくさんの種類のイカを獲ることができますが、
その中でも王様とも言われています。とろけるような舌触りに、甘みが口の中いっぱいに
広がります。ぜひ味わってみてはいかがでしょうか?

冬限定ズワイガニ・フグ

ズワイガニのフルコース

ズワイガニのフルコース

ズワイガニといえば冬の日本海を代表するかにです。繊細で甘みが強く、旨味が1番多い
カニとして知られています。当館では、刺身で食べることができるほど新鮮なものを
使用しています。ぜひフルコースでお召し上がりください。

料理内容
  • 焼きがに
  • 甲羅焼き
  • カニ刺し
  • ゆでがに
    (1人1杯)
  • かに鍋
    (最後に雑炊)
  • 茶碗蒸し
  • 酢の物
  • 貝の焼き物
ふぐフルコース

ふぐフルコース

若狭のふぐは冬の贅沢食材です。フルコースでは、刺身からから揚げまでふぐ尽くしの
メニューをお出しします。日本海の寒い冬に食べるてっちりは、冷えた体をポカポカに
温めてくれます。最後の〆は雑炊に…。1度食べてみる価値ありです!

料理内容
  • てっさ
  • てっちり
    (最後に雑炊)
  • 焼きふぐ
  • ふぐのから揚げ
  • 茶碗蒸し
  • 酢の物
  • 貝の焼き物
カニ×ふぐ

カニ×ふぐ

若狭の冬をたっぷり詰め込んだ、日本海の贅沢食材をすべて味わえるコースです。
ズワイガニとふぐ、どちらも楽しみたいという欲張りな方におすすめです。

料理内容
    『かにハーフ』
  • 焼きがに
  • 甲羅焼き
  • カニ刺し
  • 『ふぐハーフ』
  • てっさ
  • てっちり
    (最後に雑炊)
  • 『おまけ』
  • 茶碗蒸し
  • 酢の物
  • 貝の焼き物
カニ×ふぐ×舟盛

カニ×ふぐ×舟盛

若狭の冬を味わい尽くしたいという方のためのコースです。みたにやのすべてをこのコースに
詰め込みました。「せっかくの旅行だから贅沢したい!」という方にぴったりです。

料理内容
    『かにハーフ』
  • 焼きがに
  • 甲羅焼き
  • カニ刺し
  • 『ふぐハーフ』
  • てっさ
  • てっちり
    (最後に雑炊)
  • 『舟盛』
  • 若狭の旬の舟盛
  • 『おまけ』
  • 茶碗蒸し
  • 酢の物
  • 貝の焼き物
みたにやお得な宿泊プラン

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